【韓国旅行】ヨス(麗水)の名物とは

今回は韓国の穴場スポット麗水（ヨス）市の名物グルメについて一挙ご紹介。
観光地やホテルについては別記事を書くのでお楽しみに。

食事編

まずはヨスのおいしい食事から紹介していきます。
ヨスは海の幸がたくさんあります。

①カンジャンケジャン

1つ目はカンジャンケジャン（蟹の醬油漬け）です。
ヨスは地図でみると分かりますが、島になっており、海が近いため海鮮物の宝庫です。

そのため、蟹も新鮮でおいしいです！とくに韓国でカニ料理と言えばこちらのカンジャンケジャン。
はじめてみる方はびっくりするかもしれませんが、ご飯よく合いますよ。

②보리굴비（ボリグルビ）

次に紹介するには、ボリグルビです。
ボリ（보리）とは麦のことで、굴비（グルビ）とは、イシモチという魚の干物のことです。
ボリグルビは、イシモチを보리と一緒に壺のなかでじっくりと発酵させて作る伝統的な料理です。

こちらがボリグルビ定食です。
写真一番したの氷が入っている黄色の飲み物は、お茶なのですが、これと一緒に食べるのが定番だそうです。

健康食なので、食べて食堂を後にする頃には体の疲れが取れて元気になったきがします（多分気のせい。。。笑）

旅行の初めに、これを食べて元気をチャージしておきましょう！

③쑥（よもぎ）

次にヨモギの葉っぱです。
ヨスではヨモギの葉っぱは、キムチ、ピクルス、そしてアイス（くわしくはデザート編で紹介しています）などにも使用されます。

デザート（軽食）編

①李舜臣（イスンシン）バーガー

イスンシンとは韓国で有名な歴史上の人物なのですが、その方が麗水出身ということで、イスンシンをモチーフにした名物が多々あります。
その中でもこちらのイスンシンバーガーは非常に有名です。

マクドナルドのようなファストフード的な味とは違い、お店の名前が이순신 수제버거(イスンシン手作りバーガー)というくらい、手作りな自然な味わいで美味しかったです。
絶品！というほどではありませんが、ヨスに来たからには一度は食べてみる価値ありのグルメですね。

②手作りバゲットバーガー

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こちらも有名。ハンバーガーだけどバンズの部分がバゲットです。
味は想像通りの味です笑
次に紹介するよもぎアイスのお店に一緒に売られています。

③よもぎアイス

ヨモギと聞いてびっくりするかもしれませんが、意外に口当たりさっぱりしており、ほんのりかおるヨモギの風味が美味しいです。
メニューでは、쑥 아이스(よもぎアイス)　という名前で提供されています。

まとめ

いかがでしたでしょうか。韓国旅行解禁に向けて旅行の準備に役に立てたら幸いです。
次回は、ヨスでおすすめのホテルについて記事をアップしますのでお楽しみに！